Préparation :15 min
Cuisson :30 min
Ingrédients (pour5 personnes) :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 oignons
- 500 grammes de frites précuites
- ketchup ou mayonnaise selon les goûts
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire cuire les frites, de préférence en deux cuissons successives dans de la graisse d'origine animale.
Déposez la pâte brisée dans un moule à tourte et recouvrir le fond des oignons finement émincés.
Recouvrir d'une couche de ketchup ou de mayonnaise puis disposez les frites dessus de façon harmonieuse.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.C'est une recette familiale, un peu surprenante. Je la réalise pour des dîners entre amis de dernière minute et mes tourtes rencontrent toujours un franc succès!Bière de table légère
