Préparation :5 min
Cuisson :45 min
Ingrédients (pour2 personnes) :
- 2 cailles
- 8 cl de Marsala
- huile
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Badigeonner les cailles avec de l'huile salée et poivrée.
Verser 5 cl de Marsala à l'intérieur des cailles.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Ajouter le reste de Marsala dans le plat et remettre au four pendant 15 minutes.
Mettre la position gril du four pour les 10 dernières minutes.
Arroser de jus pendant la cuisson.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire