Recette : Fondant au chocolat

Préparation : 5 min
Cuisson : 7 à 10 min

Ingrédients (6 personnes) :
- 600 g de chocolat
- 200 g sucre
- 8 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le sucre et faire blanchir.

Quand le chocolat est fondu, l'incorporer au mélange oeufs et sucre.

Beurrer un moule à manqué ou des moules individuels (de préférence en silicone) et y verser la préparation.

Faire cuire le fondant pendant environ 7 à 10 minutes.

Attention, vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau au milieu du fondant.