Recette : Poulet glacé au Miel

Préparation :20 min
Cuisson :60 min

Ingrédients (pour6 personnes) :

Poulet :
- 6 cuisses de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'Olive

Glaçage:
- 90 g de miel
- 1 citron
- du romarin finement haché
- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four a 180°(thermostat 6).

Badigeonner d'huile les cuisses de poulet.

Disposer les cuisses sur la grille pour les rotir, coté peau en dessous.

Mettre au four pendant 20 min.

Préparer le glaçage en mélangeant le miel, le jus et le zeste de citron, le romarin, le vin blanc, le vinaigre, la moutarde et l'huile d'olive dans une petite casserole.

Amener à ébulition, baisser le feu et laisser cuire pendant 5 min.

Retourner les cuisses de poulet à mi-cuisson et les napper du glaçage chaud.

Remettre au four pendant 20 min.

Napper une second fois et remettre au four pendant encore 15 min.

Et c'est finie, les cuisses seront dorées avec un trés bon goût.A défaut de cuisses vous pouvez utiliser des ailes de poulet.