Recette : Tarte courgette et roquefort

Préparation :10 mn
Cuisson :40 mn

Ingrédients (pour4 personnes) :
- 3 ou 4 courgettes
- 1 morceau de roquefort (100 à 200 g, selon votre goût)
- 1 pâte brisée
- crème fraîche épaisse (20 cl)
- 3 oeufs

Préparation :

Etaler la pâte dans le moule, en la piquant avec une fourchette.

Couper les courgettes, pelées ou non, en fines rondelle. Les disposer sur toute la surface. Disposer des dés de roquefort un peu partout sur les courgettes.

Mélanger dans un saladier les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer l'appareil ainsi constitué, puis le verser sur les courgettes et le roquefort.

Cuire à four chaud pendant 40 mn, jusqu'à ce que ce soit bien doré!Il se peut qu'il y ait de l'eau rendue par les courgettes. Ne pas servir pas dès la sortie du four, mais attendre un peu pour remédier à ce problème!Publier sur mon mur(function() {//chargement asynchrone du script de "share"var domscript = document.createElement("script");domscript.type = "text/javascript";domscript.src = "http://static.ak.fbcdn.net/connect.php/js/FB.Share";domscript.async = true;document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(domscript);} ());