Préparation :10 mn
Cuisson :5 mnau barbecue
Ingrédients (pour1 personnes) :
- 2 petits chèvres frais
- 2 fines tranches de poitrine fumée
Préparation :
Poser les deux tranches de poitrine en croix.
Déposer les deux petits chèvres superposés au niveau de l'intersection des tranches de poitrine.
Rabattre le lard sur le fromage et maintenir avec un pic en bois.
Faire griller au barbecue jusqu'à ce que la poitrine soit cuite.On peut également enrober le fromage de chèvre d'herbes fraîches (ciboulette, basilic, thym...) avant de les enfermer dans le lard.Cette recette fera le succès de vos barbecues cet été !!Rosé de provence bien frais
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