Recette : Salade de pâtes au thon

Préparation : 40 mn
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- une boîte de thon (+/- 200 g)
- une petite boîte de maïs (en conserve ou en pot)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- deux belles tomates de taille moyenne
- 1/2 concombre
- des pâtes (type papillon, macaronis...) pour environ 2 personnes (300 g)
- poivre, sel et huile d’olive

Préparation :

Éplucher le concombre et le couper en petits dés. Le mettre dans un grand saladier. Laver les tomates, les couper en petits dés et les ajouter dans le saladier.

Ouvrir le pot de maïs, l’égoutter dans l’évier et le verser également dans le saladier dans la même proportion que le reste (il ne faut pas mettre toute la boîte).

Cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée et dans laquelle on aura versé un filet d’huile d’olive. Lorsqu’elles sont cuites, égoutter les pâtes, les laisser un peu refroidir, puis les ajouter au reste de la préparation. Mélanger.

Ouvrir la boîte de thon, l’égoutter puis l’émietter dans sa boîte à l’aide d’un petit couteau. L’incorporer au fur et à mesure au reste de la salade.

Bien mélanger le tout et y ajouter de la mayonnaise juste avant de servir.Il s’agit d’une salade qui se déguste froide (donc parfaite en été lorsqu’il fait chaud).Cette salade est encore meilleure si elle est préparée la veille. Elle se conserve sans problème un jour ou deux, mais il vaut toujours mieux ne rajouter la mayonnaise qu'au moment de servir pour éviter qu'elle ne 'tourne'.