Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson :10 min
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 1 potimarron
- 4 œufs
- Ciboulette
- Sel et poivre
- Huile de tournesol pour la cuire
Préparation :
Laver et couper en tranches le potimarron sans l'éplucher, enlever les graines, râper le comme on râpe des carottes.
Dans un saladier battre en omelette les œufs, la ciboulette, le poivre et le sel et ajouter le potimarron râpé.
Dans une poêle mettre l'huile à chauffer et faire cuire la galette 4 à 5 min de chaque côté.
Je sers cette galette avec une viande rouge ou en entrée avec une salade.
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